Les systèmes alimentaires exercent une pression majeure sur l’environnement en contribuant au changement climatique, à l’érosion de la biodiversité, à la dégradation des sols et à diverses formes de pollution. Malgré les appels répétés des scientifiques et des organisations internationales en faveur d’une transformation profonde de l’agriculture, la transition écologique demeure lente et limitée. Pour comprendre cette inertie, cette contribution déplace l’attention des seules pratiques agricoles vers les acteurs économiques situés en amont de la production. Elle souligne le rôle central des entreprises qui fournissent aux agriculteurs les semences, les engrais, les pesticides, les équipements et les technologies numériques, créant ainsi des dépendances structurelles susceptibles de freiner les changements nécessaires vers des modèles agricoles plus durables.
Dussauge, O. (2026, October 27). Le problème de la concentration du pouvoir économique en amont de la production agricole. Opérationnaliser la décroissance, Université Paris-Saclay. https://hdl.handle.net/2078.5/281786