Grassland Ruminations. Dairy Farming in the Land-Water Nexus of the Scheldt's Estuary
(2026)
Files
Thesis_January2026_Final.pdf
Embargo Access until 2029-12-23 - Adobe PDF
- 14.34 MB
Details
- Authors
- Supervisors
- Hermesse, Julie
- Abstract
- (fr) Cette thèse explore la relation des éleveurs·euses laitiers·ères intensifs·ives avec les terres de l'estuaire de l'Escaut alors que leur utilisation et leur accès à ces terres sont de plus en plus menacés par le changement climatique et les préoccupations environnementales liées au rôle de l'agriculture dans l'Anthropocène. Pour ce faire, j'observe les manières dont les éleveurs·euses sont enrôlés dans le faire et le défaire d'un type de parcelle agricole, les prairies laitières. En particulier, je m'intéresse à un espace clé de l’émergence et de la disparition de ces prairies : l'interface matérielle et politique entre le mouillé et le sec. Suivant l'attention portée par les éleveurs·euses à la diversité des textures de sols sur lesquels iels font pousser de l'herbe, le premier chapitre plonge dans le temps profond pour mettre en relief une hydrogéomorphologie qui est bien plus qu’un arrière-plan contextuel de cette thèse. Le deuxième chapitre décrit ensuite une continuité d'émergences et de submersion des prairies au fil de siècles d'inondations et de réclamations. Arrivant dans le XXe siècle, je présente cinq enjeux qui portent des regards divergents sur le niveau d’eau dans les prairies contemporaines : l'intensification de l'agriculture, le développement de la ‘nature’, les loisirs, la protection contre les inondations et l'expansion du port d'Anvers. Dans le chapitre trois, je me concentre sur les relations métaboliques qui façonnent les prairies laitières dans un contexte d'élevage laitier industrialisé. Le chapitre quatre est une ethnographie du travail acharné nécessaire pour fixer la frontière entre le mouillé et le sec dans l'estuaire et des négociations sur le niveau de l'eau des prairies. Dans le chapitre cinq, je décris le resserrement des normes environnementales et les expropriations d'agriculteurs au nom d’une ‘nature humide’ participant à la liquidation matérielle et métaphorique des liens des éleveurs·euses à la terre. S'appuyant sur un travail de terrain approfondi auprès des éleveurs·euses, des organisations environnementales et des institutions locales de gouvernance du niveau d’eau, cette thèse met en lumière une marge de manœuvre de plus en plus réduite au sein de laquelle les éleveurs·euses tentent de produire des denrées alimentaires dans l’estuaire. Dans un contexte de polarisation entre les préoccupations environnementales et les pratiques agricoles intensives, cette thèse aborde l’entremêlement (souvent inconfortable) des agriculteurs·ices à la terre comme un angle essentiel pour rendre compte de la complexité simultanément sociale et écologique de la Flandre Anthropocènique.
- Affiliations
Citations
Fenton, G. (2026). Grassland Ruminations. Dairy Farming in the Land-Water Nexus of the Scheldt’s Estuary. https://hdl.handle.net/2078.5/274398