Revue sur les étonnantes analogies et les différences relevées entre un cône de houblon et une baie de raisin :partie III: arômes-Terpènes,C13-norisoprénoïdes,hydrocarbures et dérivés oxygénés non terpéniques

Kankolongo Cibaka, Marie-Lucie;Collin, Sonia
(2014) Cerevisia (Bilingual Edition) : Belgian journal of brewing and biotechnology — Vol. 38, n° 4, p. 103-117 (2014)

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  • Kankolongo Cibaka, Marie-LucieUCLouvain
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  • Collin, SoniaUCLouvain
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Kankolongo Cibaka, M.-L., & Collin, S. (2014). Revue sur les étonnantes analogies et les différences relevées entre un cône de houblon et une baie de raisin :partie III: arômes-Terpènes,C13-norisoprénoïdes,hydrocarbures et dérivés oxygénés non terpéniques. Cerevisia (Bilingual Edition) : Belgian journal of brewing and biotechnology, 38(4), 103-117. https://doi.org/10.1016/j.cervis.2014.04.001 (Original work published 2014)