Extraction et analyse des polyphénols

Collin, Sonia;Callemien, Delphine;Nizet, Sabrina
(2011) Polyphénols et procédés — ISBN: [978-2-7430-1338-7], p. 29-43, published

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  • Collin, SoniaUCLouvain
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  • Callemien, Delphine
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  • Nizet, SabrinaUCLouvain
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Collin, S., Callemien, D., & Nizet, S. (2011). Extraction et analyse des polyphénols. In Collin Sonia, Crouzet Jean (ed.), Polyphénols et procédés (p. p. 29-43). Tec & Doc. https://hdl.handle.net/2078.5/24038