Impact du traitement thermique des graisses sur le métabolisme hépatique des lipides : importance de la peroxydation lipidique

Sohet, Florence;Neyrinck, Audrey;Druart, Céline;De Backer, Fabienne;Delzenne, Nathalie;et.al.
(2010) 36è Congrès annuel de la SFD et de la SFD Paramédical — Location: (France) Lille (16.March.2010)

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Sohet, F., Neyrinck, A., Druart, C., De Backer, F., Pachikian, B. D., Dewulf, E., Bindels, L., Cani, P., & Delzenne, N. (2010). Impact du traitement thermique des graisses sur le métabolisme hépatique des lipides : importance de la peroxydation lipidique. Diabetes & Metabolism, 36(Suppl. 1), A94. https://doi.org/10.1016/S1262-3636(10)70382-7 (Original work published 2010)