Payer un juste prix aux cultivatrices de quinoa. Un éclairage "genre et développement" sur les défis du commerce équitable dans les Andes boliviennes
(2000) ISBN: [978-2-930240-81-7], 112 pages, published
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- De plus en plus, les consommateurs des pays du Nord "votent avec leur fourchette". Soucieux d'équité dans les rapports Nord-Sud, d'authenticité culturelle, et de retenue dans l'exploitation de la nature, ils peuvent poser un geste conret en achetant la quinoa dans des magasins solidaires, ou le café "Max Havelaar" dans les rayons des supermarchés. Garantissant un "prix juste" aux petits producteurs du Sud, le commerce équitable peut-il s'affirmer comme une alternative crédible au commerce concurrentiel classique ? A partir du cas de la Bolivie, cet ouvrage tente de donner un visage à leurs producteurs, organisations paysannes et familles de cultivateurs. En partriculier, il s'intéresse aux femmes paysannes, sur lesquelles repose une bonne part du travail agricole. Le commerce équitable offre à leurs productions un nouveau débouché, mais ce n'est pas le seul. La consommation domestique, le troc, et la vente aux commerçants et négociants privés sont des destinations également importantes.
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Charlier, S., Yépez Del Castillo, I., & Andia, E. (2000). Payer un juste prix aux cultivatrices de quinoa. Un éclairage “genre et développement” sur les défis du commerce équitable dans les Andes boliviennes. Luc Pire-UCL-GRIAL. https://hdl.handle.net/2078.5/87346