Participation à l’atelier « Dans le sillon de la viticulture durable ».
(2017) 13èmes rencontres François Rabelais, Tours (« Cuisine et développement durable : un mariage heureux ?) — Location: Tours (17.November.2017)
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- Discussion sur les différents aspects de la viticulture durable aujourd'hui: le vin biologique, le vin nature ou naturel, le vin biodynamiques, les labels, etc.
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Catellani, A. (2017). Participation à l’atelier « Dans le sillon de la viticulture durable ». 13èmes rencontres François Rabelais, Tours (« Cuisine et développement durable : un mariage heureux ?), Tours. https://hdl.handle.net/2078.5/177566