La paradoja del pH en el proceso del malteado y de la cerveceria. Una revision
(2007) Cerveza y Malta — Vol. 44, n° 2, p. 17-21 (2007)
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Collin, S. (2007). La paradoja del pH en el proceso del malteado y de la cerveceria. Una revision. Cerveza y Malta, 44(2), 17-21. https://hdl.handle.net/2078.5/149807 (Original work published 2007)