Food Hubs. Gedeelde ruimte, gedeelde verantwoordelijkheden

Eva Kerselaers;Maarten Crivits;Joost Dessein;Marlinde Koopmans;Vanderplanken, Kirsten;et.al.
(2017) ISBN: [9789081921749], 229 - 238 pages, published

Files

No attached file found for this publication.

Details

Authors
  • Eva KerselaersILVO
    Author
  • Maarten Crivits
    Author
  • Joost Dessein
    Author
  • Marlinde Koopmans
    Author
  • Vanderplanken, KirstenUCLouvain
    Author
Show more
Abstract
Stellingen * Korte-keten en Food Hubs betekenen een kans voor landbouwers én voor de hele maatschappij. * Zowel korte-keten-initiatieven als Food Hubs kampen echter met een aantal knelpunten waardoor deze initiatieven momenteel vaak beperkt blijven tot een niche. * Food Hubs vormen een interessante piste, omdat ze een deel van de moeilijkheden van korte keten oplossen. * Het slagen van Food Hubs is niet alleen afhankelijk van landbouwers, maar is een gedeelde verantwoordelijkheid.
Affiliations
  • ILVOAgriculture & Society
  • UGent

Citations

  • APA
  • Chicago
  • FWB

Eva Kerselaers, Maarten Crivits, Joost Dessein, Marlinde Koopmans, Elke Rogge, Charlotte Prové, & Vanderplanken, K. (2017). Food Hubs. Gedeelde ruimte, gedeelde verantwoordelijkheden. Geiske Bouma. https://hdl.handle.net/2078.5/92614