Le lait, un terme générique qui recouvre une grande diversité d'aliments avec des propriétés nutritives variées

Dang Van, Q. C., Deswysen, D., Focant, M., & Larondelle, Y. (2008). Le lait, un terme générique qui recouvre une grande diversité d’aliments avec des propriétés nutritives variées. Treizième carrefour des productions animales. https://hdl.handle.net/2078.5/256142