Revue bibliographique sur les adduits cystéinés et glutathionés de la vigne en vue de leur investigation dans le houblon et la bière
(2013) Cerevisia (Bilingual Edition) : Belgian journal of brewing and biotechnology — Vol. 38, n° 1, p. 3-14 (2013)
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Gros, J., Hang Tran, T. T., & Collin, S. (2013). Revue bibliographique sur les adduits cystéinés et glutathionés de la vigne en vue de leur investigation dans le houblon et la bière. Cerevisia (Bilingual Edition) : Belgian journal of brewing and biotechnology, 38(1), 3-14. https://doi.org/10.1016/j.cervis.2013.04.003 (Original work published 2013)