Influence de l'activité de l'eau, de la température et du temps d'incubation sur le croissance et la production de déoxynivalénol par des isolats de Fusarium culmurum

Bouseta, A., Bouya, D., Benzekri, A., & Collin, S. (2005). Influence de l’activité de l’eau, de la température et du temps d’incubation sur le croissance et la production de déoxynivalénol par des isolats de Fusarium culmurum. In Proceedings du Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire (p. p. 87-93). https://hdl.handle.net/2078.5/41476