Influence de l'activité de l'eau, de la température et du temps d'incubation sur la croissance et la production de déoxynivalénol par des isolats de Fusarium culmurum

Bouseta, A., Bouya, D., Benzekri, A., & Collin, S. (2005). Influence de l’activité de l’eau, de la température et du temps d’incubation sur la croissance et la production de déoxynivalénol par des isolats de Fusarium culmurum. Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire, Fès (Maroc). https://hdl.handle.net/2078.5/223090