Chapitre 8: Le rendement au brassage

Declercq, Nicolas;Collin, Sonia
(2022) Traité de brasserie, tome 2: étapes du procédé brassicole — ISBN: [978-2-10-083189-0], p. 177-187, published

Files

No attached file found for this publication.

Details

Authors
Affiliations

Citations

  • APA
  • Chicago
  • FWB

Declercq, N., & Collin, S. (2022). Chapitre 8: Le rendement au brassage. In Sonia Collin (ed.), Traité de brasserie, tome 2: étapes du procédé brassicole (Dunod, p. p. 177-187). Dunod. https://hdl.handle.net/2078.5/105474