Una nueva alternativa para la optimizacion del perfil organoleptico de la cerveza

Declercq, Nicolas;Collin, Sonia;Maudoux, Marc;Fumanal, Anne;Cario, Philippe;et.al.
(2007) Cerveza y Malta — Vol. 44, n° 2, p. 22-26 (2007)

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  • Declercq, NicolasUCLouvain
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  • Collin, SoniaUCLouvain
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  • Maudoux, MarcUCLouvain
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  • Fumanal, Anne
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  • Cario, Philippe
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Declercq, N., Collin, S., Maudoux, M., Fumanal, A., Prieto, A., & Cario, P. (2007). Una nueva alternativa para la optimizacion del perfil organoleptico de la cerveza. Cerveza y Malta, 44(2), 22-26. https://hdl.handle.net/2078.5/149808 (Original work published 2007)