Anaphylaxies d'origine alimentaire : état des lieux dans une consultation pneumo-allergologique belge
(2022) Louvain médical — Vol. Mai 2022, n° 5, p. 282-289 (2022)
Files
LouvainMedicalDeVriendtAnaphylaxiedoriginealimentaireconsultation.pdf
Open Access - Adobe PDF
- 353.06 KB
Details
- Authors
Pirson, Françoise 
- Abstract
- L’allergie alimentaire est une pathologie fréquente. Sa forme la plus sévère, l’anaphylaxie alimentaire, est potentiellement fatale. Cette étude rétrospective a analysé les anaphylaxies alimentaires de grade > 2 qui ont fait l’objet d’un bilan allergologique chez le même spécialiste aux Cliniques universitaires Saint-Luc entre 2017 et 2019. La population étudiée était principalement adulte (âge moyen de 33,7 ans). Les anaphylaxies étaient majoritairement causées par des allergènes à déclaration obligatoire. Le bilan allergologique reposait sur une anamnèse détaillée, la mise en évidence d’une sensibilisation (in vivo et/ou in vitro), et dans certains cas la réalisation d’un test de provocation par voie orale. Les crustacés et l’arachide représentaient plus d’un tiers des aliments en cause (38,7%). De l’adrénaline intramusculaire a été administrée dans moins de la moitié des anaphylaxies. La prise en charge immédiate de l’anaphylaxie alimentaire est encore trop souvent inadéquate en regard des recommandations internationales.
- Affiliations
Citations
De Vriendt Aurore, & Pirson, F. (2022). Anaphylaxies d’origine alimentaire : état des lieux dans une consultation pneumo-allergologique belge. Louvain médical, Mai 2022(5), 282-289. https://hdl.handle.net/2078.5/165295 (Original work published 2022)