Interactions entre alimentation et métabolisme des médicaments.
(2001) Journal de Pharmacie de Belgique — Vol. 56, n° 2, p. 33-37 (2001)
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- L'absorption, le transport, le stockage, et l'élimination (métabolisme) de tout xénobiotique introduit dans l'organisme sont autant de paramètres pharmacocinétiques susceptibles d'être influencés par le statut nutritionnel, ou la prise concomitante ou préalable de certains nutriments Les données récentes de la littérature scientifique font état de l'étendue des niveaux d'interactions entre l'alimentation et le métabolisme des xénobiotiques. Les cibles peuvent être soit les enzymes de phase I ou II, soit la disponibilité des coenzymes, Les nutriments impliqués peuvent, suivant les cas, être des constituants énergétiques de l'alimentation, dits macro-nutriments (glucides, lipides, protéines, éthanol), ou peuvent, à l'inverse, être présents et actifs à très faible concentration dans l'aliment (substances phytochimiques, vitamines, minéraux). Ces interactions peuvent s'avérer bénéfiques, et constituer par exemple une voie d'amélioration de l'index thérapeutique d'un médicament, ou néfastes et indésirables.
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Delzenne, N., & Verbeeck, R.-K. (2001). Interactions entre alimentation et métabolisme des médicaments. Journal de Pharmacie de Belgique, 56(2), 33-37. https://hdl.handle.net/2078.5/56761 (Original work published 2001)